Licence en Technologie et Microbiologie Alimentaires (TEMA)

Le Département Génie Chimique et Biologie Appliquée de l’École Supérieure Polytechnique vous offre la possibilité de préparer, en un an à compter de novembre 2018, le diplôme de Licence en Technologie et Microbiologie Alimentaire (LP TEMA).

Objectifs de la formation :

Cette formation vise à fournir aux étudiants une expertise approfondie dans les domaines de la technologie alimentaire et de la microbiologie appliquée, en mettant l'accent sur :

• La technologie alimentaire : Maîtrise des processus de transformation des aliments et des techniques de production industrielle.
• La microbiologie alimentaire : Étude des micro-organismes responsables de la fermentation, de la conservation et de la dégradation des produits alimentaires.
• Les normes et les standards industriels : Application des normes sanitaires et de qualité dans la production alimentaire.